ThS. Nguyễn Thị Ngọc Quỳnh tốt nghiệp Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ Sinh học tại Khoa Công nghệ Sinh học trong Y học cổ truyền tại Đại học Kyung Hee (KHU), Hàn Quốc.

Bà quan tâm nghiên cứu về hoạt tính của các hợp chất thiên nhiên và tác động của chúng thông qua các cơ chế phân tử và tế bào trong phòng chống và điệu trị các bệnh liên quan tới miễn dịch.

Năm 2018, bà nhận học bổng nghiên cứu về công nghệ chỉnh sửa bộ gen dựa trên CRISPR/Cas9 nhằm nâng cao chất lượng cây trồng tại Trung tâm Nghiên cứu Đổi mới Thực vật Tsukuba (T-PIRC), trường Đại học Tsukuba, Nhật Bản.

Bà đã tham gia nhiều dự án nghiên cứu trong lĩnh vực y sinh của chính phủ và doanh nghiệp. Năm 2019, bà là thành viên dự án phát triển chip sinh học tại Công ty BIMEDTECH, Việt Nam – công ty đầu tiên ở Đông Nam Á phát triển sản phẩm chip công nghệ cao phục vụ chẩn đoán các rối loạn di truyền và bệnh truyền nhiễm. Từ năm 2022 đến 2023, bà là nghiên cứu viên đề tài nghiên cứu tác dụng sinh học của ghép tế bào gốc đối với bệnh nhân lão suy tại Viện Nghiên cứu Tế bào gốc và Công nghệ Gen Vinmec, Việt Nam.